Coop Italia mette in contatto diretto i produttori e i consumatori della sua linea premium Fiorfiore, nata nel 2002 per presentare il top di gamma delle specialità alimentari regionali italiane. Con quest’approccio, il leader della gdo italiana sarà presente a CibusTour, mostra evento per il grande pubblico organizzata da Fiere di Parma dal 15 al 17 aprile.
A Fiorfiore viene dedicata l’intera area espositiva riservata a Coop, unica insegna del trade moderno presente alla manifestazione. I produttori delle specialità saranno presenti per raccontare la propria esperienza e le loro competenze in merito a tante specialità: dalla pasta di Gragnano agli olii extravergini tipici, dalle conserve sottolio alla bottarga ottenuta dalla lavorazione delle uova di tonni Yellowfin, dai cappelletti emiliani all’agnello di cioccolato fondente arricchito da pezzi di cocco amaretti morbidi o tartufi al cioccolato. Fiorfiore conta attualmente oltre 250 specialità ed è la prima linea a marchio per giro d’affari, oltre a registrare i trend di crescita più sostenuti: anche nelle prime settimane del 2011, secondo le dichiarazioni di Coop, hanno registrato quasi un 30% in più rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
Tra le novità in arrivo con il Fiorfiore, in pole position è una mortadella di alta qualità, ricettata con carni nobili e spezie, senza glutammato, insaccata in budello naturale.
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
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