Cibus 2012, un’agenda fitta di convegni
Tanti i convegni a Cibus 2012, a Parma dal 7 al 10 maggio. Tra quelli ufficiali (si veda l’elenco su cibus.it nella sezione “Convegni” e “Iniziative speciali”) spicca il 7 maggio quello dedicato al canale della ristorazione negli Usa e ... Continua la lettura
Meno evasione per competere meglio
Quasi tre lustri. A tanto ammonta, secondo le stime di Confcommercio, il balzo indietro che la nostra economia ha fatto da quando è entrata in crisi. I consumi sono tornati al livello del ’98 e il Pil a quello del ... Continua la lettura
Istat, vendite food al dettaglio 2011 -1,7%
Vendite in flessione anche a dicembre 2011 su novembre: il calo è stato dell’1,1% su base congiunturale, il dato peggiore dal luglio 2004. Rispetto a dicembre 2010, l’indice grezzo delle vendite totali ha segnato –3,7 per cento. E in confronto ... Continua la lettura
Vino, export oltre i 4 miliardi di euro
C’era una volta il food anticiclico, adesso c’è il vino. Il 2011 vede il record storico delle esportazioni di vino italiano nel mondo, che hanno superato per la prima volta i 4 miliardi di euro, cioè +13% rispetto al 2010, ... Continua la lettura
Inflazione: caffè al bar +16%, verdure -9%
Maltempo e sciopero dei trasporti non hanno influito più di tanto sul prezzo delle verdure, sceso dell’8,7% a gennaio, mentre vola quello della tazzina di caffè (+16,5%) con lo zucchero (+15,9%), rispetto allo scorso anno. È quanto emerge da un’analisi ... Continua la lettura
Istat, +4,2% il carrello della spesa
In lieve frenata il tasso d’inflazione annuo a gennaio, passato al 3,2% dal 3,3% di dicembre. Lo rileva l’Istat nelle stime provvisorie, che indicano un aumento dei prezzi su base mensile dello 0,3 per cento. A gennaio – secondo i ... Continua la lettura
Istat, inflazione 2011 a +2,8%
2011, l‘inflazione accelera in Italia: Il tasso medio annuo dello scorso anno è del +2,8%, in deciso aumento rispetto all’1,5% del 2010. Lo comunica l’Istat, confermando le stime preliminari. È il valore medio annuo più elevato dal 2008 (+3,3%). A ... Continua la lettura
Largo consumo, vendite I semestre 2011 a –0,4%
Un 2011 in flessione quasi permanente per le vendite dei beni di largo consumo: come segnala Federdistribuzione, se si esclude aprile – che ha avuto un trend anomalo per l’effetto della Pasqua posticipata rispetto all’anno scorso –, tutti i mesi ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
La prima rivista d'opinione per la pasticceria, la panificazione e la gelateria artigianali, rivolto anche alla ristorazione e all'hotellerie d'alto livello, sensibile a questi temi. Attualità, inchieste, tendenze e approfondimenti tecnici, rappresentano il cuore del mensile, che vuole essere punto di riferimento per l'aggiornamento professionale e la scoperta di prodotti, aziende e persone di qualità. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 