Grandi Salumifici Italiani rientra in Assica
Dopo tre anni di assenza, Grandi Salumifici Italiani – leader in Italia nel settore dei salumi, che ha chiuso il 2011 con un fatturato superiore ai 600 milioni di euro – rientra in Assica-Associazione industriali delle carni e dei salumi. ... Continua la lettura
Salumi: record di esportazioni
Le esportazioni di salumi italiani superano per la prima volta il miliardo di euro. Nel 2011 l’invio oltre confine ha toccato un record storico con 138mila tonnellate. Prosciutti crudi, mortadelle e prosciutti cotti i prodotti più amati, mentre Francia e ... Continua la lettura
I salumi italiani volano oltre confine
Salumi italiani: l’export continua la crescita e nel primo semestre 2011 l’aumento è a due cifre, ovvero +10% in quantità e valore. Secondo i dati Istat, elaborati da Assica (Associazione Industriali delle Carni) nel periodo gennaio-giugno le spedizioni dei prodotti ... Continua la lettura
Assica, Ferrarini riconfermata presidente
Riconferma per Lisa Ferrarini alla presidenza di Assica, l’Associazione Industriali delle carni che ha tenuto ieri a Parma l’assemblea annuale. Le aziende associate ad Assica rappresentano oltre l’80% del fatturato industriale della produzione delle carni trasformate (salumi, carni in scatola, ... Continua la lettura
Federalimentare, un’udienza all’Antitrust
Conto alla rovescia per l’audizione di Federalimentare presso l’Antitrust, prevista per il prossimo 25 maggio. Come preannunciato da Il Sole 24Ore, i vertici della federazione – il neopresidente Filippo Ferrua, il vicepresidente Lisa Ferrarini (con delega alla gdo), il direttore ... Continua la lettura
A Parma una Commissione previsionale dei prezzi delle carni suine
Entro aprile dovrebbe essere definitivamente insediata la Commissione unica nazionale Tagli di suino, istituita in esecuzione del Protocollo d’intesa suinicolo, sottoscritto dal tavolo tecnico del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali il 5 dicembre 2007. La Commissione sarà ospitata ... Continua la lettura
Federalimentare, ecco il team del neopresidente Ferrua
L’assemblea di Federalimentare ha approvato la squadra di presidenza per il biennio 2011-2012, su proposta del nuovo presidente della federazione Filippo Ferrua Magliani, che sarà in carica fino alla fine del 2014. Sia i vicepresidenti sia i consiglieri incaricati avranno ... Continua la lettura
Salumi, export record: +13,8% a volume, +13,4% a valore
Ottima performance dell’export di salumi italiani nel periodo gennaio-settembre 2010. Nei primi nove mesi dell’anno, secondo i dati Istat elaborati da Assica-Associazione industriali carni, sono state inviate oltre i confini nazionali 89.743 tonnellate di salumi (+13,8%) per 700,1 milioni di ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
La prima rivista d'opinione per la pasticceria, la panificazione e la gelateria artigianali, rivolto anche alla ristorazione e all'hotellerie d'alto livello, sensibile a questi temi. Attualità, inchieste, tendenze e approfondimenti tecnici, rappresentano il cuore del mensile, che vuole essere punto di riferimento per l'aggiornamento professionale e la scoperta di prodotti, aziende e persone di qualità. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
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