Agenda

Analizzeremo lo scenario post-Covid19 attraverso diverse prospettive: Industria alimentare, Distribuzione e Logistica.

In particolare, parleremo di:

> come gestire i diversi andamenti dei canali distributivi tra picchi della Gdo, crolli nei cash&carry e nel fuori casa, e impennate nell'e-commerce.

> come migliorare la relazione Industria-Distribuzione-Logistica, trovando modelli di collaborazione flessibili e resilienti per una maggiore efficienza della filiera.

Studieremo in quest'ottica il caso Lavazza focalizzandoci sulla gestione dell'emergenza e presentando 'kit per la ripartenza', un progetto volto a supportare i partner del fuori casa nella fase di ripresa.