Un confronto su presente e futuro del settore con Sara De Angelis, Direttore marketing Europa del Sud, Délifrance; Giorgio Donegani, Presidente Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS); Roberta Frequenza, Marketing Manager, Emilia Foods; Gianluca Pannullo, Category Manager Private Label, Selex Gruppo Commerciale. Con la partecipazione di Mara Colla, Presidente Confconsumatori.