Anche in questa edizione di Cibus (a Parma dal 7 al 10 maggio) sarà presente “Pianeta Nutrizione”, il Forum multidisciplinare sulla sana e corretta nutrizione cui parteciperanno medici, nutrizionisti e società scientifiche. Pianeta Nutrizione ha anche un rilevante aspetto espositivo, con diverse aziende che espongono i loro prodotti salutistici. I prodotti dietetici, gli integratori, i prodotti gluten free ecc stanno diventando una significativa occasione di business e le 50/60 aziende che espongono a Pianeta Nutrizione hanno l’obiettivo di incontrare buyer e operatori interessati ai prodotti e alle novità in questo comparto, che è decisamente in crescita. Da uno sguardo alle aziende espositrici, si trovano anche brand molto conosciuti nel campo dell’alimentare italiano, come Amadori, che propone una linea di prodotti a “iodio protetto”. Discorso analogo per Eridania, Grissin Bon, la linea Bene.si di Coop Italia, Dietetica, Cir Cooperativa Italiana Ristoratori, Pucci, Sojasun e altri ancora. Una delle caratteristiche che rende Pianeta Nutrizione interessante per i visitatori è che abbina il momento espositivo a quello convegnistico. Da una parte, quindi, si potranno ascoltare le relazioni dei maggiori esperti e opinion leader nel campo salutista, dal’altra si potranno visitare gli stand per prendere visione di quei prodotti che spesso ci vengono prescritti da medici e dietisti. Tra i temi più importanti trattati nei convegni: la differente nutrizione per maschi e femmine; l’obesità infantile; come il cibo può prevenire malattie e invecchiamento; la celiachia; l’etichettatura nutrizionale; la iodoprofilassi nella filiera alimentare.