In un’intervista esclusiva per www.foodweb.it a Maria Teresa Manuelli, Maurizio Manfrè, direttore commerciale di Brendolan Prosciutti, spiega le linee guida delle politiche di marketing e commerciali all’estero per aumentare la conoscenza della qualità finale, della provenienza e della lavorazione dei prosciutti crudi italiani dop presso i consumatori oltreconfine, e soprattutto europei.
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