Due i messaggi positivi che arrivano da Vinitaly: l’aumento delle vendite di vino nei supermercati nei primi mesi del 2014 potrebbe portare a una ripresa del mercato interno, dopo anni di stasi e la disponibilità da parte della grande distribuzione europea e americana a veicolare sempre maggiori quantità di vino italiano. E’ quanto emerso dalla 10° edizione del convegno su vino e grande distribuzione, organizzato da Veronafiere in collaborazione con l’istituto di ricerca Iri, tenutosi nei giorni scorsi a Vinitaly. I vini in bottiglia da 75 cl hanno recuperato 3 punti in percentuale nel primo biennio 2014 rispetto alla media di un pessimo 2013. “E’ presto per parlare di ripresa, ma possiamo essere ottimisti per il 2014 – ha commentato Virgilio Romano client service director di Iri – : prevediamo anche una stabilizzazione dei prezzi e meno promozioni, già al limite coprendo un terzo dei litri venduti”. Una posizione condivisa da Federdistribuzione, l’associazione che rappresenta la maggioranza delle catene distributive: “Dopo la crescita dei prezzi registrata negli ultimi due anni – ha dichiarato durante il convegno Alberto Miraglia, delegato Federdistribuzione a Vinitaly – la gdo farà di tutto per mantenere l’attuale posizionamento a scaffale. Le strategie delle catene distributive per il 2014 vanno da un approfondimento dell’assortimento al miglioramento della comunicazione a scaffale per renderlo sempre più leggibile, fino alla valorizzazione del vino biologico o confezionato in bag in box”. Se il mercato interno del vino nella gdo continua ad avere un vissuto comunque problematico, sembrano più rosee le prospettive sui mercati esteri. Nei supermercati americani, l’Italia è il secondo Paese importatore con una quota del 28,3%, dopo l’Australia, distaccando di 22 punti la Francia. Anche nel Regno Unito siamo il secondo Paese con una quota del 17%, precedendo California e Francia. In Germania invece siamo il primo Paese, davanti a Francia e Spagna. “C’è grande interesse per il prodotto italiano nella grande distribuzione estera – ha spiegato Giancarlo Gramatica, Cliente Director Iri, illustrando la prima ricerca di settore elaborata in esclusiva per Vinitaly – . Negli Usa i più venduti sono Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella/Ripasso/Amarone oltre a spumanti e Prosecco. Nel Regno Unito la classifica vede al primo posto il Pinot Grigio, seguito da Prosecco e Sangiovese. In Germania la parte del leone la fanno il Prosecco Frizzante e il Prosecco Spumante”. Anche da Federdistribuzione prevede un trend positivo delle vendite di vino italiano nella gdo estera nel 2014.
Tra le poche esperienze di vendita diretta di vino italiano all’estero c’è quella di Eataly che lo propone nei suoi punti vendita in Usa, Giappone, Turchia, Dubai: “C’è un interesse crescente per il vino italiano – ha spiegato nel corso del convegno Dino Borri, responsabile prodotto estero di Eataly – per tutte le tipologie, non solo le più note. Nei nostri negozi, oltre la parte commerciale, c’è la didattica con corsi, percorsi guidati e degustazioni, e infine la ristorazione, dove è possibile conoscere il vino italiano. Il grande numero visitatori ci permette anche di poter offrire al bicchiere vini che normalmente non vengono proposti in tal modo”.
“Il canale gdo è sicuramente in fase di cambiamento – ha dichiarato Lamberto Vallarino Gancia, presidente di Federvini – ha iniziato a portare con sé anche prodotti di altissimo livello e ha ampliato la gamma. Proprio per questo, la fase di rivoluzione della gdo desta qualche preoccupazione sul fronte dei prezzi e dell’intensità promozionale che varia a seconda della fasce di posizionamento dei prodotti ed evidenzia anche dei cali di acquisti”.
“Bisogna semplificare l’immagine del prodotto vino e riconquistare la quotidianità dei consumi – ha sottolineato Domenico Zonin, presidente di Unione Italiana Vini –. Noi produttori vogliamo essere interpellati dagli enti istituzionali impegnati su come e dove investire in promozione. E alla distribuzione chiediamo di lavorare insieme per semplificare il messaggio del vino: semplice, accessibile, a portata di tutti”. Di grande interesse le testimonianza al convegno delle due maggiori catene distributive italiane, Coop e Conad.
“Già negli ultimi mesi di vendita si riscontra una ripresa dei consumi parallelamente a una flessione dei prezzi di vendita – ha riferito Alessandro Masetti, responsabile reparto bevande di Coop Italia. Oggi lo scaffale ha il difetto di non riuscire a comunicare in modo diretto con lo shopper. Lo scaffale dovrà essere più leggibile. La promozione non dovrà rimanere la leva principale per spingere le vendite, ma quella per sviluppare la conoscenza del prodotto e della varietà di abbinamenti al cibo”.
L’informazione sarà la parola chiave nelle strategie della Conad: “Il futuro passerà attraverso il recupero di tutta una fascia media di consumatori – ha affermato Giovanni Panzeri, group category manager e respondabile marca del distributore di Conad – che intendiamo riavvicinare al mondo vino attraverso l’informazione, la riscoperta delle sue origini, della sua storia e del territorio. Parliamo di vini con un rapporto qualità prezzo adeguato perchè la gdo deve parlare alla stragrande maggioranza dei consumatori che non sono né i brickettisti né i baristi da 50 euro a bottiglia”.