Tante eccellenze alimentari per il canale Ho.Re.Ca. in occasione dell’Open Day 2017 di Real Group al Castello di Felino. Quest’anno, l’azienda parmigiana ha presentato un’esposizione in grande su tre piani con 100 prodotti e 40 tavoli di assaggio: dalla linea di salumi di maiale nero alle conserve, passando per i formaggi e il Pata Negra crudo e cotto. In questa intervista esclusiva con Food, il titolare Bruno Casoli illustra il meglio della produzione dell’azienda di Baganzola.
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