Il prossimo 15 novembre, a Bologna, aprirà i battenti Fico, il parco agroalimentare più grande del mondo. L’ennesima idea di Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, che in occasione del Retail Summit 2017 ha risposto alle domande di Food. In particolare: perché un italiano, o uno straniero, dovrebbe venire a visitare Fico? Perché celebriamo la più grande meraviglia che abbiamo nel nostro Paese – ha spiegato Farinetti – la biodiversità agroalimentare. Non è merito nostro, perché nessuno sceglie dove nascere e quando. Noi abbiamo avuto la fortuna di nascere nel Paese più bello del mondo. E non è un’opinione: è un dato di fatto.
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