Beverage

Mastri Birrai Umbri, il trionfo del territorio e dell’artigianalità

Abbiamo intervistato Marco Farchioni, che ci ha descritto le caratteristiche distintive delle birre Mastri Birrai Umbri e ha analizzato lo scenario di mercato

Mastri Birrai Umbri nasce intorno al 2007 con un obiettivo ben preciso: valorizzare le materie prime dell’Umbria per dar vita a un’autentica birra artigianale, non pastorizzata, non filtrata e con ingredienti selezionati. “La nostra è una delle poche birre sul mercato di derivazione quasi interamente italiana – ha spiegato Marco Farchioni, Sales & Controller Manager Mastri Birrai Umbri, nell’intervista a Food –. L’intero processo produttivo avviene in Umbria, compresa la maltazione dell’orzo, il risultato è una birra che sa raccontare al meglio il nostro territorio”.

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