![AlixPartners, il ciclo economico del 2023](https://www.foodweb.it/wp-content/uploads/2023/04/Marco-Eccheli-AlixPartners-Food-Summit-2023.jpg)
In occasione dell’edizione 2022 del Food Summit Marco Eccheli, Partner&managing director AlixPartners, ha parlato di come negli ultimi anni il ciclo economico del settore food&beverage sia diventato più accelerato e ondivago. L’analisi si è concentrata su disruption index, reazioni dell’industria al cambiamento e aspettative dei consumtori.
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