Oggi il mercato globale della nutraceutica vale circa 380 miliardi di euro. Ma le potenzialità di questo segmento hanno un potenziale molto più ampio. Ne abbiamo discusso con Giulio Busoni, Partner Porsche Consulting, in occasione di Food Social Impact – Ecosistemi in transizione, l’evento di Gruppo Food tenutosi a Milano il 24 ottobre.
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