Dal 11 al 14 maggio, in occasione di TuttoFood 2026, l’industria molitoria italiana si presenterà al pubblico internazionale con un progetto ambizioso: la “Bakery Arena”, uno spazio esperienziale di circa 110 metri quadrati situato nel padiglione 8 “Bakery & Snack”.
Promossa da Italmopa, l’iniziativa punta a valorizzare uno dei comparti più rappresentativi dell’agroalimentare nazionale, offrendo una piattaforma dinamica di incontro tra imprese, buyer e operatori del settore food provenienti da tutto il mondo.
UNA “FUCINA” DI EVENTI E INNOVAZIONE
La Bakery Arena si configura come uno dei poli più attivi della manifestazione, con un programma articolato che spazia dagli incontri istituzionali ai laboratori pratici fino agli show cooking. Tra gli appuntamenti di rilievo, l’incontro promosso dal gruppo Giovani industriali Italmopa dedicato all’industria molitoria europea. L’obiettivo è duplice: da un lato stimolare l’interesse dei visitatori, dall’altro favorire il coinvolgimento diretto attraverso esperienze immersive legate all’utilizzo delle farine e delle semole italiane.
IL VALORE STRATEGICO DELL’INDUSTRIA MOLITORIA
“L’industria molitoria italiana è uno dei fiori all’occhiello del comparto agroalimentare nazionale”, sottolinea il Presidente di Italmopa Vincenzo Martinelli. Secondo Martinelli, la qualità delle produzioni deriva dalla capacità dei mugnai italiani di selezionare, miscelare e trasformare le migliori varietà di grano tenero e duro, garantendo standard elevati e riconosciuti a livello internazionale.
La partecipazione a Tuttofood è un’occasione strategica per riaffermare la competitività del settore in un contesto globale, caratterizzato dalla presenza di stakeholder e buyer internazionali.
LE AZIENDE PROTAGONISTE
Il calendario degli eventi vedrà alternarsi alcune tra le principali realtà del comparto molitorio italiano, tra cui:
- Molini Pivetti
- Agugiaro & Figna Molini
- Semolificio Loiudice
- Molino Merano
- Molino Grassi
- Molino Casillo
- Molino Rieper
- Mulino Caputo
- Molino Denti
- Molino F.lli Chiavazza
Le aziende offriranno ai visitatori un percorso sensoriale e tecnico focalizzato su qualità, innovazione e versatilità degli sfarinati.
UN HUB PER IL NETWORKING INTERNAZIONALE
La Bakery Arena si propone dunque come un hub strategico per il networking e la promozione del made in Italy, consolidando il ruolo dell’Italia come punto di riferimento globale nel settore delle farine e delle semole. Per quattro giorni, lo spazio diventerà simbolicamente “la casa di chi ama le farine italiane”, rafforzando il dialogo tra industria, mercato e consumatori.