Il Gruppo Grondona, di cui fanno parte Orlando Grondona, Bonifanti, Duca D’alba e Bocchia Caffè, amplia la linea dei grandi con tre nuove referenze di panettone: Milanese, Glassato e Pera e Cioccolato. Le aziende del Gruppo condividono la stessa filosofia produttiva fondata sul lievito madre e sulla valorizzazione dei processi lenti e naturali.
I nuovi prodotti sono realizzati con 100% lievito madre, elemento distintivo che non solo definisce il profilo organolettico e la qualità del prodotto, ma contribuisce in modo significativo anche alla sua shelf life e alla commercializzazione del prodotto sui mercati esteri. Grazie al lievito madre, infatti, i panettoni riescono a mantenere fragranza, morbidezza e stabilità lungo tutta la loro vita commerciale.
L’insieme di queste caratteristiche consente alla nuova gamma di posizionarsi in un segmento premium, in cui qualità percepita, affidabilità e identità del prodotto rappresentano elementi centrali. Si tratta di referenze pensate per rafforzare la presenza del brand nel segmento ricorrenza, sia sul mercato italiano, che nei principali mercati esteri.
Allo stesso tempo, i nuovi panettoni si inseriscono in continuità con la cultura dolciaria del territorio, affiancandosi ai prodotti già iconici del brand come il Pandolce Genovese e il Pandolce Antica Genova, contribuendo così ad allargare e rafforzare la proposta stagionale dell’azienda. Il Pandolce Genovese e il Pandolce Antica Genova sono due espressioni della tradizione dolciaria ligure, entrambi prodotti di punta del territorio. Il Pandolce Genovese fa parte della famiglia dei lievitati, più soffice e sviluppato, mentre il Pandolce Antica Genova è realizzato con una base di pasta frolla, più compatta e fragrante. Entrambi sono preparati con ingredienti selezionati come pinoli extra tipo Pisa, uvetta aromatica e canditi di vera frutta, che ne definiscono il profilo gustativo armonico e autentico.
Con questo ampliamento, Grondona consolida la propria proposta nei grandi lievitati attraverso prodotti che uniscono qualità, identità e visione di mercato, valorizzando il ruolo del lievito madre come elemento distintivo e strategico dell’intera gamma.
