L’Organizzazione Interprofessionale (OI) Pomodoro da Industria Nord Italia ha completato regolarmente i pagamenti della campagna 2025 lungo tutta la filiera, comunicando al tempo stesso il deposito dei contratti per la campagna 2026 da parte di Organizzazioni di produttori (OP) e imprese di trasformazione.
I pagamenti risultano effettuati entro i termini di legge, dalle imprese di trasformazione alle OP e da queste ai soci produttori, a conferma della stabilità dei rapporti economici nel comparto. In base all’accordo quadro Nord Italia del 27 marzo, i contratti 2026 sono stati depositati presso l’OI e saranno verificati per garantirne la coerenza con gli impegni sottoscritti. Durante la campagna costituiranno la base per il monitoraggio di quantità e qualità delle consegne.
Nel 2025 è stata introdotta per la prima volta la raccolta dati sugli stock di pomodoro fresco equivalente a magazzino (30 giugno e 31 dicembre), con l’obiettivo di costruire una serie storica utile alla programmazione produttiva.
I NUMERI DELLA CAMPAGNA 2025
La campagna, durata circa tre mesi da metà luglio, ha interessato oltre tre milioni di tonnellate di pomodoro fresco coltivato su circa 45.000 ettari e lavorato in 28 stabilimenti del Nord Italia.
La produzione si è così suddivisa:
- Polpe: 39%
- Passate: 33%
- Concentrati: 27%
- Sughi: 1%
L’OI evidenzia la crescita della passata, dal 23% al 33% in dieci anni, confermando il Nord Italia come leader europeo del segmento. La materia prima proviene esclusivamente da pomodoro raccolto nell’areale e lavorato fresco secondo la normativa italiana.
FILIERA SOSTENIBILE E MERCATI STABILI
Il 93% del pomodoro lavorato proviene da produzione integrata, il 7% da biologico, dove la passata resta il principale prodotto finito.
I canali commerciali restano stabili:
- Industria: 50%
- Retail: 29%
- Horeca: 21%
NORD ITALIA LEADER EUROPEO
Il distretto del Nord Italia si conferma il principale polo europeo del pomodoro da industria. L’OI rinnova la richiesta di estendere a livello europeo l’obbligo di indicazione dell’origine del pomodoro nei prodotti finiti, a tutela di consumatori, agricoltori e operatori della filiera.
