A Tuttofood 2026, Surgital punta sull’innovazione per il mondo Horeca con una gamma di prodotti pensata per ottimizzare tempi e qualità in cucina. Tra le principali novità presentate a Fiera Milano spiccano le mezze maniche e gli Spaghettoni XXL di pasta fresca surgelata, studiati per garantire preparazioni espresse con tempi di cottura ridotti a 2-3 minuti rispetto ai 15-18 minuti della pasta secca tradizionale.
L’azienda amplia inoltre la linea “Creazioni” con i nuovi bottoni ripieni di stracciatella di bufala e basilico fresco, un prodotto che intercetta il crescente successo internazionale dei sapori legati alla burrata e ai latticini premium italiani. Accanto alla pasta fresca, debutta anche la nuova linea Pastificio Bacchini Bakery, dedicata al comparto colazioni e bakery professionale, con sfoglie, crespelle e pancake realizzati con ingredienti selezionati come latte fresco e burro.
