Il panorama lattiero-caseario altoatesino cambia volto con la nascita di Latteria Südtirol, il nuovo polo cooperativo nato dall’unione strategica tra Mila e Brimi. L’operazione, supportata in qualità di advisor congiunto da PwC, ha dato vita a una realtà industriale di primo piano, capace di esprimere un valore della produzione superiore ai 480 milioni di euro.
Numeri e visione strategica del nuovo polo
La nuova entità si configura come il più grande operatore del settore in Alto Adige, consolidando le forze di Latte Montagna Alto Adige – Mila e Centro Latte Bressanone – Brimi. La realtà risultante dalla fusione conta circa 3.100 aziende agricole associate, 750 dipendenti e una massa di latte conferito che supera i 275 milioni di kg annui. L’ampio assortimento produttivo spazia dal latte fresco allo yogurt, passando per mascarpone, formaggi, burro, mozzarella e ricotta.
L’integrazione con PwC
L’operazione è stata seguita da un team multidisciplinare di PwC, che ha coinvolto le practice Strategy&, Tax e Legal. PwC Strategy& ha curato l’assessment strategico e la revisione dei business plan, mentre il team Tax si è occupato dello structuring fiscale e PwC Legal ha gestito gli aspetti legali e le analisi relative agli incentivi. Il progetto industriale mira a coniugare efficacemente scala dimensionale, eccellenza qualitativa e un profondo radicamento nel territorio locale.