Il Gorgonzola Dop si afferma come una delle eccellenze agroalimentari italiane più dinamiche nel panorama digitale. Un’analisi sull’andamento delle consultazioni su Wikipedia, condotta tra il 2016 e il 2025 su un campione di 99 produzioni Dop e Igp, ha evidenziato come il formaggio lombardo-piemontese abbia registrato il maggior incremento percentuale nelle ricerche online nell’ultimo decennio, segnando un impressionante +1.531%.
Crescita costante e digital strategy
Secondo i dati di affidabile.org, la media delle ricerche mensili è passata dalle 378 del 2016 alle 6.161 del 2025, con picchi superiori alle 9.300 visite mensili raggiunti nel 2020 e nel 2023. Un successo non casuale, ma frutto della strategia messa in campo dal Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola, che sin da Expo Milano 2015 ha puntato con decisione sulla qualità dell’informazione digitale, attraverso campagne internazionali e collaborazioni con testimonial autorevoli.
Valore economico e tutela del marchio
L’obiettivo prioritario rimane la difesa della denominazione. Il Consorzio sottolinea costantemente che il termine “Gorgonzola” identifica esclusivamente la Dop e non può essere utilizzato per indicare genericamente i formaggi erborinati. Il comparto gode oggi di ottima salute, con una produzione che ha superato il record di 5,4 milioni di forme annue, per un valore economico al consumo di circa 800 milioni di euro. La filiera, che coinvolge 1.800 aziende agricole tra Lombardia e Piemonte, punta ora con forza all’export, che assorbe circa il 40% della produzione totale, con la Germania e la Francia a guidare la domanda internazionale.