A SIAL Paris 2026, Citterio ha illustrato le direttrici strategiche per rafforzare la propria presenza sui mercati esteri, che costituiscono già due terzi del fatturato complessivo. Il gruppo ha tracciato le linee guida di un’evoluzione d’offerta fortemente orientata ai nuovi trend di consumo globali. Sul fronte del benessere e del clean label, l’azienda ha presentato in anteprima al SIAL una revisione della gamma Senza Nitriti. Già consolidata sul mercato francese, la linea sarà oggetto nel 2027 di un restyling grafico e di un perfezionamento delle ricette, propedeutico al debutto nei paesi europei limitrofi, dove cresce l’interesse verso questa tipologia di conservazione.
Parallelamente, Citterio accelera nel segmento della snackification evolvendo i propri prodotti storici. L’offerta dei Bastoncini Irresistibili si arricchisce di nuove varianti di gusto (Prosciutto Crudo, High Protein e Barbecue) e introduce per la fiera parigina versioni a conservazione ambient. Questa soluzione a temperatura ambiente consente di adattarsi alle diverse abitudini di acquisto e consumo internazionali, garantendo massima fruibilità nei canali distributivi che non fanno leva sulla catena del freddo.
Infine, nel segno della tradizione di export avviata dal fondatore Giuseppe Citterio, il brand consolida il proprio ruolo di ambasciatore della salumeria italiana nel mondo. Accanto al presidio delle eccellenze Dop e tradizionali, il gruppo sta sviluppando proposte mirate per intercettare mercati emergenti ad alto potenziale come il Brasile e l’Australia, dove il consumo di salumeria italiana presenta ampi margini di crescita.