Un Fiordilatte a lenta maturazione, dalle 12 alle 14 ore, e creato appositamente con e per Franco Pepe, fra i pizzaioli più noti al mondo. È questa la novità presentata da Sorì, azienda campana del dairy, a Tuttofood 2023. A raccontare la collaborazione con Pepe, Gaetano Sorrentino, Titolare dell’azienda.
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