In un’intervista esclusiva per www.foodweb.it a Maria Teresa Manuelli, Ruggero Lenti, amministratore delegato di Rugger , riepiloga l’andamento dell’azienda di Sàntena (To) nel 2011 e illustra gli investimenti e i principali progetti innovativi di processo e di prodotto – a cominciare da Lenti&Lode – nell’ambito dei prosciutti cotti. L’intervista completa è pubblicata su Food 6/2012 alle pagg. 8-9.
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