Nuova Castelli, la tradizione è Dop

Territorialità al centro dell'attività dell'azienda dairy al Food Summit Puglia 2024
Salvatore Mesoraca-Nuova Castelli-Food Summit Puglia 2024

Nuova Castelli punta sempre di più sulla valorizzazione delle tradizioni casearie italiane Dop con un occhio di riguardo alla territorialità. Dal gorgonzola alla mozzarella di bufala, passando per pecorini e Parmigiano Reggiano, ogni prodotto viene rigorosamente realizzato nel territorio di origine. Al Food Summit Puglia 2024 ne abbiamo parlato con il Sales director Salvatore Mesoraca.

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