A TuttoFood 2025 Milano Italpepe, azienda di riferimento nel settore delle spezie, ha presentato le ultime ricerche sull’evoluzione del “linguaggio del gusto” e sugli abbinamenti più innovativi. Attraverso masterclass con partner, il gruppo indaga scientificamente l’interazione tra aromi, principi attivi e preferenze sensoriali, con un focus inedito sul ruolo del neuro-marketing olfattivo. L’obiettivo è democratizzare la sperimentazione nel food&beverage, rafforzando la leadership culturale dell’azienda testimoniata anche dalla sua enciclopedia online in continua espansione. Il 2025 si preannuncia come l’anno della definitiva consacrazione a guida del settore.
© Riproduzione riservata
