- FORMA CONICA CON PICCOLI ACHENI
- INTENSAMENTE PROFUMATE
- GUSTO DOLCE
Le fragole Solarelli della Basilicata IGP, appartenenti alle pregiate varietà Sabrosa® e Rossetta®, rappresentano un’eccellenza ortofrutticola del territorio lucano. Si distinguono per una forma conica e allungata, con acheni piccoli disposti in superficie che ne rifiniscono l’aspetto invitante. Al taglio, il frutto rivela una polpa consistente e succosa, caratterizzata da un sapore deciso e da un intenso profumo aromatico. Grazie alla loro versatilità, queste fragole sono l’ingrediente ideale per la pasticceria e la preparazione di deliziosi dolci, ma si prestano con successo anche a sperimentazioni culinarie in ricette salate, come nel caso di un raffinato e gustosissimo risotto.
Oltre alle proprietà organolettiche, la fragola lucana vanta un’ottima shelf-life, mantenendo la sua freschezza fino a 7 giorni dalla raccolta. Il consumatore può apprezzare la qualità superiore di questo prodotto in un arco temporale che va da febbraio a giugno, periodo in cui la maturazione raggiunge il suo apice naturale.
