Nel mondo dell’architettura e dello stile, si assiste a un forte ritorno al design “curvo”: sedute scultoree e sinuose, dettagli arricciati e plissettati nei drappeggi, la morbida geometria di soffitti ad arco e pareti con texture grezze e curvilinee. Questa tendenza riflette una ricerca profonda di armonia con i ritmi naturali, di forme che avvolgono e accolgono.
Nel settore alimentare, la biomimetica coniuga estetica e biofunzione: il design biomimetico applicato al cibo ripensa l’ergonomia dei sensi con geometrie capaci di aumentare la superficie di contatto, trasformando ogni boccone in un’esperienza multisensoriale consapevole.
Riccioli, il nuovo formato di Barilla Al Bronzo
In questa evoluzione culturale si inserisce Riccioli, il nuovo formato di Barilla Al Bronzo, che rappresenta l’espressione più compiuta di questa tendenza globale. La novità incarna il nuovo trend: la loro forma sinuosa e attorcigliata non è scelta solo per l’estetica accattivante, ma è progettata appositamente per esaltarne le qualità. Le scanalature profonde e la superficie ruvida, ottenute grazie a una speciale trafilatura al bronzo esclusiva Barilla, avvolgono e trattengono ogni goccia di condimento, garantendo un’eccellente tenuta del sugo e rendendo ogni boccone intensamente saporito e ricco. Con le loro cinque ali e dimensioni generose, i Riccioli Barilla Al Bronzo offrono un morso stratificato e completo, trasformando ogni boccone in un’esperienza di gusto profonda e soddisfacente. La loro forma non è casualità: è design culinario al servizio del gusto.
Un alleato in cucina
“Da chef, cerco sempre ingredienti che mi permettano di raccontare qualcosa in più in ogni piatto ed esaltare il gusto. In questa ricerca la forma della pasta diventa un vero alleato e i Riccioli Barilla Al Bronzo rispondono alla mia esigenza: la texture ruvida, dall’effetto grezzo al tatto, garantisce un’eccellente tenuta del sugo, trasformando ogni boccone in un’esperienza appagante. La forma avvolgente permette di far aderire il condimento, esaltando il piatto e amplificando gusto e armonia”, afferma Roberto Conti, chef di Casa Camperio, ristorante all’interno della community Artisti di Al Bronzo.
Anche i Riccioli sono realizzati con una selezione di grani duri pregiati 100% italiani, con un contenuto proteico superiore al 14%, per una consistenza robusta ed elastica. La qualità e quantità di proteine migliora la consistenza della pasta e ne aumenta la capacità di trattenere l’amido durante la cottura, per un risultato “al dente”. Inoltre, il grano duro selezionato fornisce naturalmente una tonalità giallo ambrata, per un’esperienza sensoriale unica, alla vista e al tatto.
Questo formato rappresenta l’impegno di Barilla verso l’evoluzione dei bisogni contemporanei: una pasta che rispecchia il desiderio moderno di coniugare sapore autentico e funzionalità innovativa.
