A SIAL Paris 2026, l’attenzione del settore food si focalizza sulle strategie di trasparenza e digitalizzazione della filiera. In questa direzione si inserisce il nuovo progetto di tracciamento in blockchain applicato alla pasta di Granoro. Sviluppata in collaborazione con la realtà specializzata Autentico, l’iniziativa consente di monitorare il percorso del grano dalla fase di coltivazione nei campi fino al consumo finale attraverso un semplice QR code stampato sui packaging: i consumatori possono accedere a informazioni dettagliate sull’areale di produzione. La piattaforma digitale integra un sistema di geolocalizzazione automatica che adatta i contenuti della landing page alla lingua del Paese da cui viene effettuata la scansione, garantendo un’accessibilità universale al servizio.
Parallelamente all’implementazione tecnologica, l’azienda ha avviato anche un restyling strategico dei propri pacchi. L’operazione di rebranding punta a rafforzare l’identità visiva del prodotto, ponendo al centro il legame identitario con la Puglia e la valorizzazione del lavoro degli agricoltori locali coinvolti nella filiera. A completamento della strategia di espansione commerciale, è stato inoltre annunciato il prossimo lancio sul mercato nazionale e internazionale di nuovi formati di pasta.