L’acquisizione di Grandi Pastai Italiani ci mette di fronte a scenari straordinari: la pasta fresca, infatti, è parte del giacimento del patrimonio gastronomico italiano. Così Giuseppe Di Martino, del pastificio Di Martino, ha commentato ai microfoni di Food il recente ingresso dell’azienda nel settore della pasta fresca, a margine del Summer Fancy Food Show 2017 di New York. Ora il focus è tutto sull’innovazione e sugli investimenti, a partire da brand ed export. Sia nel foodservice, particolarmente importante all’estero, sia nel retail. Con un occhio di riguardo per il canale online.
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