- BIOLOGICO
- KHORASAN 100% ITALIANO
- CONFEZIONE IN CARTA, ZERO PLASTICA
Per la pasta di grano khorasan, Alce Nero utilizza esclusivamente grano coltivato in Italia. Dopo la trasformazione in semola, la materia prima raggiunge il Trentino, dove l’acqua delle Alpi incontra la maestria dei pastai, dando vita a una pasta biologica e 100% italiana. Il prodotto è disponibile nei formati penne rigate e spaghetti, questi ultimi trafilati al bronzo.
Il grano khorasan ha origini antiche e proviene dalla Persia. È un cereale rustico, resistente alla siccità e a stelo alto, caratteristica che gli permette di contrastare in modo naturale la crescita delle erbe infestanti. La raccolta viene effettuata durante la stagione estiva.
Packaging
Il pack è realizzato in carta, senza finestre in plastica. Non solo, le confezioni hanno vernici e colla a base d’acqua.