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Pasta

Pasta, l’Italia resta il primo produttore

Ma crescono i competitor. Consumi interni in leggero calo, l’export resta il fattore…

Pasta

Grano italiano, la sfida della produzione

Agricoltori, cooperative, pastai e industria molitoria firmano un protocollo d'intesa per…

Ortofrutta

Carboidrati, italiani diffidenti tra mode e falsi miti

Dalla ricerca Doxa per Italmopa una lunga serie di illusioni da sfatare, dal glutine al…