Bakery Farine, cresce la richiesta di biologico e integrale I dati di Italmopa: nel 2018, l’utilizzazione di sfarinati ha visto una crescita del…
Pasta Pasta, l’Italia resta il primo produttore Ma crescono i competitor. Consumi interni in leggero calo, l’export resta il fattore…
Pasta Grano italiano, la sfida della produzione Agricoltori, cooperative, pastai e industria molitoria firmano un protocollo d'intesa per…
Ortofrutta Carboidrati, italiani diffidenti tra mode e falsi miti Dalla ricerca Doxa per Italmopa una lunga serie di illusioni da sfatare, dal glutine al…