Sigep

Bakery

A Sigep il mondo del pane si riscopre unito

Al convegno del Gruppo lievito da zuccheri di Assitol, le varie anime della filiera bakery…

Bakery

Aibi: il pane del futuro? Fresco, artigianale e buono per l’ambiente

Al convegno organizzato a Sigep, l’Associazione italiana bakery ingredients fa il punto…

Frozen

Il Covid non scioglie la fame di gelato

La pandemia non ostacola l’avanzata del gelato destinato a numeri record entro il 2027.…

Frozen

Gelato, in Italia il mercato vale due miliardi

Da due anni l’Italia ha il primato produttivo a livello europeo. E quest’anno, secondo…

Beverage

Caffè in grani, c’è anche Nescafé

La notizia è stata annunciata al Sigep di Rimini. Obiettivo: conquistare gli operatori…

Bakery

Dolciario &Co.: le ultime tendenze emerse al Sigep

Trend positivi per i settori gelateria e pasticceria nel 2015, grazie anche alla calda…

Beverage

Caffè, consumi più ‘selezionati’

Gli italiani amano sempre di più il caffè in capsule, per un consumo in casa che si…

EVENTI

Gelato artigianale, oltre 2 miliardi il giro d’affari