Renato Invernizzi è stato riconfermato presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola Dop per il prossimo triennio. Per lui si tratta del terzo mandato. Novarese doc, 57 anni, è titolare del caseificio Sì Invernizzi di Trecate (No). Arrivato alla presidenza del Consorzio nel 2008, Invernizzi è sposato e i suoi tre figli sono tutti coinvolti nell’attività dell’azienda di famiglia. “Ringrazio innanzitutto i componenti del cda per il voto che mi hanno voluto accordare – dichiara Invernizzi –. Considero questa riconferma un incoraggiamento a proseguire nel cammino svolto fino ad oggi che ha portato il gorgonzola ad essere l’unico formaggio italiano a chiudere il 2013 con un aumento della produzione, ma anche uno stimolo ad intensificare ulteriormente la tutela e la promozione dei valori tipici del nostro prodotto verso chi ogni giorno si impegna a produrlo e a stagionarlo nel pieno rispetto del disciplinare”. Il Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola è stato creato nel 1970 e ha sede a Novara. È un ente senza fini di lucro che raggruppa 40 caseifici che rappresentano il 100% della produzione globale. Il Consorzio, che dipende direttamente dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, ha il preciso scopo di vigilare sulla produzione e sul commercio del gorgonzola dop e sull’utilizzo della sua denominazione al fine di tutelare produttori e consumatori. Promuove tutte le iniziative tese a salvaguardare la tipicità e le caratteristiche del gorgonzola preservandole da ogni abuso, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della dop e comportamenti illeciti. Inoltre, in collaborazione con università, istituti di ricerca e istituti tecnici lattiero-caseari, il Consorzio promuove ricerche tecnico-scientifiche.