Latte biologico, proveniente da stalle mantovane ma anche dalla vicina Lodi fino ad arrivare alle prealpi veronesi, questa la materia prima della nuova linea di formaggio biologico di Latteria Sociale Mantova.
A detta del presidente Fausto Turcato, l’interesse non è quello di sovraperformare, quanto invece continuare a garantire una qualità costante su tutte le linee di produzione.
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