Monini, le nuove sfide dell’olio extra vergine

Intervista a Zefferino Monini, Presidente e AD Monini, a Cibus Forum sulle nuove prospettive del comparto olivicolo
Monini, le nuove sfide dell’olio extra vergine

Uno sviluppo sostenibile della filiera olivicola. L’obiettivo discusso durante uno dei convegni di Cibus Forum è lo stesso fortemente voluto da Monini, che nell’anno del suo centenario si fa interprete delle esigenze del comparto. Monini punta a inaugurare un nuovo approccio condiviso, basato sul dialogo e sulla crescita armonica della filiera agroalimentare, di cui l’olio è uno dei primi ambasciatori nel mondo. Ne abbiamo parlato con Zefferino Monini, Presidente e AD dell’azienda omonima.

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