I prodotti della gamma 100% Italia sono nati nel corso di un progetto speciale totalmente tracciato e trasparente, grazie a un sistema di blockchain. Questo ha permesso a Noberasco di ottenere la certificazione Rina, in accordo con la norma internazionale ISO22005 dedicata alla tracciabilità di filiera. Mandorle e nocciole tostate di origine Italia garantiscono a Noberasco una presenza solida anche nel mondo dello sgusciato.
Le Mandorle 100% Italia Noberasco crescono nelle aree più a Sud dell’Italia sui terreni che, anticamente, erano vocati per coltivare rigogliose piantagioni di grano. Essendo l’ecosostenibilità un pilastro importante del progetto di filiera Italia, gli scarti della lavorazione (mallo) sono destinati all’alimentazione degli animali, evitando così spreco di risorse.
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Lo sapevi che Il nocciolo è una pianta che tende a “ringiovanire” ogni anno grazie alla generazione di “Polloni”, i nuovi germogli che si sviluppano dalle gemme avventizie situate all’altezza del colletto o direttamente sulla radice. Noberasco, con la volontà di valorizzare le eccellenze del territorio, ha introdotto le Nocciole 100% di filiera Italia, dal gusto piacevolmente tostato e delicato.
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