Food Valley esplora i mondi del plant based

Alla 21° edizione dell'evento fieristico, Filippo Mori, AD Food Valley, presenta a Food le novità del brand Momi
Food Valley esplora i mondi del plant based

La start up porta a Cibus 2022 le sue referenze ad alto contenuto tecnologico: burger e nugget panati o grigliati plant based a marchio Momi, oltre ai surgelati da cucinare. Filippo Mori, AD Food Valley, spiega le differenze tra prodotti meat-alike e meat-alternative. Pur essendo entrambe a base di proteine del pisello – scelta dell’azienda -, le due linee si differenziano per gusto e per filosofia di consumo.

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