Presentata in anteprima a Cibus 2022, la nuova linea di poké sarà disponibile in Gdo a partire da giugno. Con il brand Medusa, l’azienda esperta in gastronomia ittica, vuole innovare il concetto di poké, legato a un consumo immediato dall’acquisto, proponendo delle referenze con una shelf life di 21 giorni. Ne parla Eugenio Ronzier, Direttore commerciale Cesare Regnoli & figlio.
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