Pecorino romano Dop, nuovi progetti oltreoceano

Alla 21° edizione dell'evento fieristico, Gianni Maoddi, Presidente Consorzio Pecorino romano Dop, presenta a Food le novità del consorzio
Pecorino romano Dop, nuovi progetti oltreoceano

Gianni Maoddi, Presidente Consorzio Pecorino romano Dop, riporta un quadro gratificante per il crescente riconoscimento del valore della Dop in termini di prezzo. Buoni i risultati della produzione 2021 che però dovrà ora fronteggiare i rincari delle materie prime. Spazio a nuovi progetti soprattutto per il mercato americano che ha registrato una crescita di oltre il 20% delle quantità esportate.

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