Giunta alla 12esima edizione, l’Italia del Gusto Day di quest’anno ha registrato un notevole successo. La giornata, organizzata dal Consorzio di grandi marchi italiani del food&beverage, è stata un’occasione per analizzare i mutamenti nel comportamento dei consumatori del largo consumo ancora alle prese con la spinta inflattiva e le prospettive dei principali mercati esteri di sbocco dei prodotti italiani: a partire dagli Stati Uniti. Ne abbiamo parlato con il Presidente del Consorzio Italia del Gusto, Giacomo Ponti.
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