A TuttoFood 2025 Nicoletta Maffini, Dg di Conapi Mielizia, ha evidenziato ai nostri microfoni
la crescita del mercato del miele a fronte delle sfide poste dal clima, che aumentano i costi per gli apicoltori e riducono la produzione. Il gruppo sottolinea l’importanza della filiera apistica per l’impollinazione e presenta a Milano le ultime frontiere di consumo, come l’abbinamento del miele nella mixology e un prodotto balsamico per le vie respiratorie. L’appello è a una maggiore collaborazione tra agricoltura e apicoltura per proteggere il settore.
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