Edizione ricca di novità per Anuga 2025, la manifestazione di riferimento per l’industria food & beverage mondiale. Con oltre 8.000 espositori provenienti da 110 Paesi, distribuiti su una superficie di 30.000 m² e più di dieci padiglioni tematici, la fiera di Colonia si conferma un punto d’incontro globale per produttori, buyer e operatori del settore. Importante la partecipazione italiana, con circa 1.000 aziende presenti, a testimonianza della capacità innovativa del made in Italy. Tra i trend emergenti, si conferma alta l’attenzione per le proposte plant-based e quelle high protein. Come emerge anche dall’Anuga Taste Innovation Show: la galleria dell’innovazione che raccoglie alcune tra le soluzioni più avanzate da Europa, Stati Uniti e Asia. Food l’ha visitata per voi.
