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Anuga 2025, il futuro del food tra innovazione e nuovi trend globali

Oltre 8.000 espositori da 110 Paesi e una forte presenza italiana per la fiera di Colonia, che conferma il suo ruolo di osservatorio internazionale sull’evoluzione dei consumi
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Edizione ricca di novità per Anuga 2025, la manifestazione di riferimento per l’industria food & beverage mondiale. Con oltre 8.000 espositori provenienti da 110 Paesi, distribuiti su una superficie di 30.000 m² e più di dieci padiglioni tematici, la fiera di Colonia si conferma un punto d’incontro globale per produttori, buyer e operatori del settore. Importante la partecipazione italiana, con circa 1.000 aziende presenti, a testimonianza della capacità innovativa del Made in Italy. Tra i trend emergenti spiccano le proposte plant-based e le light protein, insieme a una selezione di prodotti presentati nella Galleria dell’Innovazione, che raccoglie le soluzioni più avanzate da Europa, Stati Uniti e Asia.

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