Inalpi si è presentata a Marca 2026 con una visione chiara: superare la complessità di un mercato volatile attraverso investimenti costanti in tecnologia e una profonda valorizzazione della materia prima. Nonostante un 2025 caratterizzato da forti oscillazioni, l’azienda ha mantenuto fede ai propri piani industriali. Tra i protagonisti dell’esposizione spicca il nuovo mascarpone, lanciato lo scorso aprile: un prodotto che sintetizza la filosofia Inalpi, coniugando impianti moderni per una lunga shelf-life a prestazioni d’eccellenza per la pasticceria professionale. Il 2026 segna inoltre un punto di svolta sul fronte della crescita esterna. La recente acquisizione del gruppo Marenchino permette a Inalpi di integrare nuove competenze nel confezionamento e nell’innovazione dei formaggi Dop piemontesi, con un occhio di riguardo al servizio e ai mercati internazionali.
