Tra i protagonisti dell’edizione 2026 di Marca by BolognaFiere, Molino Spadoni ha saputo evolversi da storico mulino a player multidivisionale. In fiera, il gruppo si è focalizzato da un lato sul consolidamento dei rapporti storici con il retail in qualità di co-packer e fornitore strategico, dall’altro si è caratterizzato per una spinta costante verso l’innovazione di prodotto.
I punti chiave dell’offerta presentata a Bologna includono:
- Il ritorno alla tradizione certificata: Il lancio della farina per Pizza Napoletana in formato retail da un kg, approvata dal disciplinare AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana);
- Focus health&wellness: Il consolidamento della linea a basso indice glicemico, che si arricchisce di referenze specifiche per pane e pizza per rispondere a un consumatore sempre più consapevole;
- Servizio e praticità: L’introduzione delle palline di impasto surgelate, pensate per portare l’esperienza della pizzeria tra le mura domestiche con il massimo del servizio;
- Diversificazione industriale: La conferma della mission del gruppo Spadoni come polo alimentare integrato, capace di spaziare dal senza glutine (con stabilimenti dedicati) ai prodotti surgelati, mantenendo alti standard qualitativi e costanza di fornitura.
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