Pintaudi, azienda specializzata nella produzione di fette biscottate, biscotti e prodotti da forno con sede a Trieste, ha aperto il proprio capitale a Friulia. Il fondo finanziario regionale del Friuli Venezia Giulia entra nella compagine societaria con un’operazione complessiva da 1,2 milioni di euro, rafforzando il percorso di crescita e consolidamento industriale della società controllata dalla holding Polo del Gusto, presieduta da Riccardo Illy.
L’operazione si articola in 700.000 euro di finanziamento e 500.000 tramite aumento di capitale, che consentono a Friulia di acquisire una partecipazione del 35%. L’intervento punta a sostenere un ambizioso piano di sviluppo, volto ad aumentare i volumi produttivi per rispondere alla crescente domanda, mantenendo al tempo stesso le caratteristiche distintive di una manifattura artigianale di alta qualità.
IL NUOVO ASSETTO SOCIETARIO DI PINTAUDI
A seguito della transazione, l’assetto societario di Pintaudi vede Friulia al 35%, mentre Polo del Gusto riduce la propria quota al 63,4% dal precedente 97,5%. Resta infine una quota residuale in capo a Giuseppe Pintaudi, fondatore e presidente dell’azienda.
Fondata nel 2004 come piccolo laboratorio di pasticceria con vendita diretta, Pintaudi è entrata nel perimetro del Polo del Gusto nel 2021 con una partecipazione inizialmente di minoranza, divenuta di maggioranza nel 2022. Un passaggio che ha permesso alla holding di aggiungere un nuovo marchio d’eccellenza al proprio portafoglio.
INVESTIMENTI, CERTIFICAZIONI E CRESCITA
Nel 2024 l’azienda si è trasferita in un nuovo stabilimento produttivo di ampie dimensioni nella zona delle Noghere, in provincia di Trieste. Qui, oltre alla produzione dei prodotti storici, Pintaudi ha rafforzato lo sviluppo di una nuova linea di grandi lievitati da ricorrenza, già avviata negli anni precedenti ma su scala limitata.
Nel corso del 2025 la società ha inoltre conseguito importanti certificazioni internazionali BRC e IFS, prerequisito fondamentale per operare nel canale della grande distribuzione premium.
I risultati economici confermano il trend positivo: il 2025 si è chiuso con un fatturato di 1.413.347 euro, in crescita del 14% rispetto al 2024, anno che aveva già registrato un +41% sul 2023. Le previsioni indicano un’ulteriore accelerazione della crescita nel 2026.
“L’ingresso di Friulia nel capitale è il risultato di un progetto industriale solido e credibile”, commenta Riccardo Illy, Presidente del Polo del Gusto. “Per Pintaudi si apre una nuova fase di sviluppo, in continuità con il percorso di crescita intrapreso negli ultimi anni. Ringraziamo Friulia per la fiducia e per il ruolo di partner di riferimento per il territorio”.
Sottolinea il valore strategico dell’operazione anche Federica Seganti, Presidente di Friulia: “Pintaudi rappresenta un’eccellenza del Friuli Venezia Giulia capace di coniugare qualità artigianale, visione industriale e fedeltà alle proprie radici territoriali. Abbiamo scelto di affiancare l’azienda perché incarna i valori che Friulia sostiene da sempre: crescita sostenibile, valorizzazione delle competenze locali e capacità di competere sui mercati”.
