All’edizione 2026 di MarcabyBolognaFiere, Vandemoortele ha delineato la sua nuova fase strategica, frutto delle recenti acquisizioni che hanno ridefinito il perimetro d’azione del
gruppo. Il focus non è più solo la crescita dimensionale, ma la creazione di sinergie qualitative. Grazie all’integrazione di Lizi e Acquaviva, Vandemoortele porta in dote alla Gdo un’eccellenza produttiva che spazia dalla cornetteria vegana di alta gamma alla pasticceria della tradizione regionale italiana. Un esempio concreto di questa capacità di intercettare i trend è il lancio del “fagotto stile Dubai”, una reinterpretazione interna di un fenomeno globale di gusto, resa possibile dal know-how tecnico acquisito. L’approccio presentato a Marca 2026 segna il superamento definitivo del concetto di private label come opzione economica: oggi la Mdd è sinonimo di alto valore aggiunto. Dalle ciabatte ad alta idratazione e lievito madre nel comparto bakery, fino alle monoporzioni nel settore
savory, l’offerta si modella su un consumatore sempre più esigente.
