In occasione di Marca, l’associazione dei produttori ortofrutticoli della Val Venosta, VIP, traccia un bilancio della campagna in corso e svela le strategie per valorizzare la categoria mela nel punto vendita. Il focus è rivolto al progetto Apple Pairing, un’iniziativa che va oltre la semplice ricettazione per costruire veri e propri abbinamenti sensoriali e salutistici, capaci di rigenerare l’interesse del consumatore verso le varietà più tradizionali attraverso il racconto di territori e culture diverse.
Benjamin Laimer, Head of Marketing VIP, spiega come l’azienda stia puntando anche sulla diversificazione dei canali e dei reparti attraverso il lancio dei nuovi pouch di purè di mela in quattro gusti. Questa novità permette al brand di presidiare aree del supermercato diverse dal reparto ortofrutta, intercettando nuovi target, come i consumatori più giovani, grazie a un approccio moderno basato sull’eccellenza dei prodotti del territorio e sull’innovazione di formato.
