Dall’11 al 14 maggio, Milano è tornata a essere il fulcro del comparto agroalimentare con
TuttoFood 2026. L’edizione di quest’anno ha avuto al centro il Food Manifesto, una carta di
valori del cibo articolata intorno a pilastri quali rigenerazione, trasparenza della filiera e
salute del consumatore. In questo scenario internazionale, Neri Sottoli (Rho Fiera –
Padiglione 10, Stand E01) ha riaffermato il proprio posizionamento “toscani da sempre”, declinando la tradizione conserviera nata nel 1947 in una visione industriale moderna, capace di dialogare coi mercati attuali.
TRADIZIONE TERRITORIALE E TECNOLOGIA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
La presenza a TuttoFood acquista un senso profondo nella capacità di Neri di fare propri i
temi del manifesto fieristico, a partire dalla tutela dell’identità territoriale. Per Neri Sottoli,
radicata in Toscana da quasi 80 anni, questo è un tema prioritario: il legame con la
terra non si esaurisce nell’origine geografica, ma si traduce in un principio di
responsabilità: valorizzare prodotti, competenze e marchi che appartengono alla cultura
produttiva toscana. Una presa di posizione netta, in un mercato sempre più orientato alla
standardizzazione.
IL RILANCIO DI NESTI E LA NUOVA FRONTIERA DEGLI SNACK A TUTTOFOOD 2026
Neri Industria Alimentare si conferma protagonista del comparto conserve con una strategia che unisce acquisizioni storiche e dinamismo di mercato. In occasione della fiera, ai microfoni di Food, il Direttore commerciale Alessio Baronti ha illustrato i dettagli dell’operazione Nesti: il brand della montagna pistoiese, celebre per i suoi funghi porcini, entra a far parte del gruppo di Lamporecchio con l’obiettivo di un rilancio d’eccellenza che valorizzi una storia nata nel 1950.
Ma la fiera è stata anche l’occasione per presentare le nuove sfide del gruppo sul fronte del prodotto: il lancio di una linea snack in vaschette da 50 grammi, pensata specificamente per il mondo bar e il consumo “on-the-go”, e nuove referenze in arrivo per il canale retail. Lo stand di Neri Sottoli a TuttoFood, infatti, ha riservato uno spazio di rilievo alle referenze dedicate al mondo degli snack. Con l’ampliamento della linea “Dividi e Gusta”, Neri punta ai canali bar e Travel retail con lupini, castagne pelate morbide e prugne secche denocciolate. Grazie al packaging a doppia vaschetta sottovuoto che garantisce freschezza e zero sprechi, l’azienda compie un vero restyling culturale: i classici della dispensa diventano snack sani, dall’estetica “pop” e perfetti per il consumo on-the-go.
Con una presenza consolidata in 14 Paesi e una quota export che ha raggiunto il 30% del fatturato, Neri continua a crescere anche grazie al successo di brand come Primetta, esempio di un riposizionamento vincente basato su una filiera 100% toscana certificata.
Guarda la video intervista ad Alessio Baronti, Direttore commerciale Neri Industria Alimentare ↓
Il legame con i valori della fiera si sposta poi sul piano della fiducia e della sicurezza
alimentare, che l’azienda ha saputo interpretare con l’introduzione di Pit Control®, un
sistema proprietario (e marchio registrato) che aggiunge un livello di controllo ulteriore al fine di ridurre drasticamente i residui di nocciolo nelle olive denocciolate. Si tratta di
un’innovazione tecnologica fondamentale per il settore della gastronomia e del ready-to-
eat, ambiti in cui l’affidabilità del fornitore è l’unica vera garanzia per il consumatore.
La partecipazione a TuttoFood ha segnato, dunque, per Neri Sottoli il consolidamento di un
percorso già segnato, in cui la competenza tecnica protegge e valorizza l’autenticità del
saper fare toscano.
