Ai microfoni di Food, in occasione delle celebrazioni dei 20 anni del Consorzio, il Vicepresidente di Italia Del Gusto, Alberto Auricchio ha tracciato un bilancio estremamente positivo per la realtà nata dall’intuizione di Paolo Dalcò e Giovanni Rana. Il Consorzio ha quasi raddoppiato la propria base associativa, passando da 17 a 33 aziende, e ha saputo conquistare un peso specifico rilevante sui mercati internazionali.
Auricchio ha evidenziato come l’assenza di concorrenza diretta tra i membri sia il vero motore del successo, poiché favorisce una trasparenza e una condivisione di dati sensibili altrimenti impossibili. Questo clima di fiducia ha dato vita a progetti concreti di grande successo, dalle cross-promotion commerciali alle collettive nelle principali fiere mondiali, fino alla gestione diretta dell’e-commerce su canali internazionali come Ocado.