Innovazione sostenibile e performance operativa si incontrano nel progetto pilota lanciato da Spar Austria presso lo stabilimento Tann di Marchtrenk. In collaborazione con Sealed Air, il colosso della distribuzione ha introdotto il sistema Cryovac MonoPP Flowpack, riuscendo a ridurre del 70% l’impiego di plastica nel packaging della carne fresca. Questa transizione rappresenta un cambio di passo epocale rispetto ai tradizionali sistemi tray lidding utilizzati per decenni nel settore.
Sostenibilità operativa e riduzione dei costi
L’abbandono della classica vaschetta a favore di una soluzione a barriera flessibile ha permesso di risparmiare circa 14 tonnellate di plastica ogni anno. Oltre al beneficio ambientale, che si traduce in un abbattimento del 70% delle emissioni di CO₂, l’azienda ha ottimizzato la logistica: il minor ingombro del materiale ha consentito di ridurre di 176 il numero di pallet stoccati annualmente, efficientando le operazioni di magazzino.
Performance e accettazione del consumatore
La sfida tecnica era mantenere inalterata la shelf-life del prodotto e la velocità della linea. Il nuovo sistema ha superato il test con performance eccellenti, garantendo 44 confezioni al minuto senza incrementi negli scarti. Sul fronte retail, l’iniziativa è stata accolta con favore dai clienti, che hanno apprezzato la maggiore visibilità del prodotto e la praticità di apertura. Roman Auinger, Plant manager di Spar Tann, sottolinea come l’adozione di monomateriali sia un percorso necessario per allinearsi al futuro Regolamento UE su imballaggi e rifiuti, coniugando responsabilità ecologica ed efficienza economica.