In occasione della seconda edizione del premio “Maestro dell’Arte e della Cucina Italiana”, Margherita Mastromauro, Presidente del Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro Spa e attuale guida della categoria pastai di Unione Italiana Food, è stata insignita del titolo di “Maestro dell’Arte della Pasta Italiana” dalla Presidente del Consiglio, Giorgia Meloni.
Eccellenza e visione strategica nella filiera
La cerimonia, svoltasi a Palazzo Chigi, ha sottolineato l’importanza del lavoro svolto dalla Mastromauro, capace di coniugare una profonda preparazione internazionale con un legame viscerale per il territorio. Il comitato ha premiato in particolare l’impegno costante profuso per l’integrazione della filiera grano–pasta, che mira a garantire la massima tracciabilità e sostenibilità attraverso rapporti diretti con i produttori agricoli locali.
Un modello per il settore pastario
“Considero questo riconoscimento non come un traguardo personale, ma come un premio alla passione tramandata dalla mia famiglia da quattro generazioni per un prodotto straordinario come la pasta, simbolo della nostra cultura alimentare nel mondo. Rappresenta anche un riconoscimento al lavoro svolto, con spirito di servizio e coerenza, nel mio ruolo di Presidente dei pastai di Unione Italiana Food”, ha commentato la Mastromauro dopo la cerimonia. Il suo contributo si è rivelato fondamentale per il consolidamento del comparto su scala globale. Grazie ad una visione orientata alla qualità, la manager ha promosso un modello produttivo che mette al centro il presidio delle aree interne italiane, confermando la pasta non solo come un prodotto iconico del made in Italy, ma come un asset strategico per l’intera economia nazionale.
